Остин, Тексас - Кога ја посетувате винската земја Тексас, може да биде тешко да се знае колку Тексас всушност се истура во секоја чаша.Ова е прашањето на кое Карл Пани се обидува да одговори со години.
Money, кој е сопственик на Ponotoc Vineyards и Weingarten, е поранешен претседател на Здружението на винарски производи од Тексас.Тој користи локално одгледано грозје во своето вино.Организацијата одигра важна улога во барањето „автентичност на етикетата“.
„Потрошувачите ќе знаат дека барем целото грозје доаѓа од Тексас, не сте го имале претходно“, рече Пани.
Има околу 700 лиценци за пиварница издадени од државата.Во едно неодамнешно истражување на индустријата, само околу 100 носители на лиценца изјавија дека 100% од виното што го произведуваат доаѓа од овошје од Тексас.За дегустатор како Елиса Махоне, ова може да биде изненадување.
„Ако не наидеме на вина од Тексас, мислам дека ќе биде разочарувачки затоа што навистина сакам да видам што може да понуди државата“, рече Махон.
Да, начинот на кој се зголеми, се зголеми цел ден.Секогаш ги слушате, но што знаете за розе вината?Еве за да ни каже повеќе за виното, повеќе е Џина Скот, винскиот директор и генерален директор на Ботаничката градина на Италијанската кујна Juliet's.
Зошто HB 1957, потпишан од гувернерот Грег Абот, може да се означи дека поставува нови стандарди за вината од Тексас.Постојат четири различни имиња:
Способноста да се користи различно грозје од различни места дозволи сметката да помине, а Пани призна дека договорот бил малку тежок за прифаќање.„Отсекогаш мислев дека тоа треба да биде 100% Тексас овошје.Сè уште го правам тоа, но тоа е компромис.Така се случи со законодавниот дом, па добро е.Ова е чекор напред“, рече Пани.
Ако родот е оштетен од лоши временски услови, хибридната опција може да обезбеди заштита.Тоа им помага и на некои производители чии лози се незрели, па сокот мора да се транспортира во винарството.
Има два добавувачи на Tierra Neubaum за FOX 7 и можете да ги најдете на пазарот што се одржува секоја среда од 15 до 18 часот.
„Да, ова е важен момент за индустријата“, рече Роксан Мајерс, која поседува лозје во Северен Тексас и служи како претседател на Здружението на одгледувачи на вино и лоза во Тексас.Мајерс рече дека употребата на грозје од различни места е повеќе ограничена, бидејќи нема доволно одгледувано грозје.
„Но, она што навистина сакаме да го направиме е да не ја привлечеме волната пред очите на сите, туку да ги истакнеме сите нијанси на едно шише вино од Тексас“, рече Мајерс.
Според Мајерс, нацрт-законот за компромис ќе му даде и на виното од Тексас цврсто упориште на глобалната сцена.„Ние созреваме како индустрија, созреваме преку оваа легислатива и мислам дека старее во шишиња“, рече Мајерс.
Не објавувајте, емитувајте, препишувајте или редистрибуирајте го овој материјал.©2021 ТВ станица FOX
Време на објавување: 16.06.2021 година